Ir al contenido En el corazón de México, en las tierras de Jalisco, donde los campos de agave se extienden bajo el sol ardiente, nació una bebida que capturó la esencia misma de la tierra. La leyenda del Cantarito comenzó en los pueblos y aldeas, donde los habitantes buscaban formas ingeniosas de disfrutar su tequila mientras se refrescaban en los días calurosos.
Se dice que los lugareños solían llevar sus cantaritos, que eran jarros de barro típicos de la región, a los alrededores de las destilerías y plantaciones de agave. Aquí, llenaban los cantaritos con tequila recién destilado, jugo de limón recién exprimido y otros ingredientes locales. La mezcla resultante era una deliciosa bebida refrescante que se convirtió en un refugio contra el calor abrasador.
Con el tiempo, esta costumbre se convirtió en una tradición arraigada, y el cóctel Cantarito nació como una expresión auténtica de la cultura mexicana. La mezcla de tequila, jugo de cítricos y otros sabores frescos se convirtió en una celebración de la vida, la amistad y la pasión de México por sus sabores únicos.
-Ingredientes:
*2 oz (60 ml) de tequila
*2 oz (60 ml) de jugo de toronja (pomelo), para facilidad puedes sustituirlo por refresco de toronja
*1 oz (30 ml) de jugo de limón fresco
*1/2 oz (15 ml) de jugo de naranja fresco
*1/2 oz (15 ml) de jarabe de agave (opcional, ajusta según tu preferencia de dulzura)
*Hielo
*Rodajas de naranja y limón, para decorar
*Tajín o sal para el borde del vaso
*Cantarito o vaso de barro (si tienes uno, de lo contrario, puedes usar un vaso alto)
-Instrucciones:
*Humedece el borde del cantarito o vaso con una rodaja de limón o naranja. Luego, sumerge el borde en Tajín o sal para crear un borde escarchado.
*Llena el cantarito con hielo hasta aproximadamente dos tercios del vaso.
*Agrega el tequila, el jugo de toronja, el jugo de limón, el jugo de naranja y el jarabe de agave (si lo estás usando) al cantarito.
*Usa una cuchara larga o una paleta para mezclar suavemente los ingredientes en el cantarito.
*Agrega más hielo si es necesario y decora el cóctel con rodajas de naranja y limón en el borde del vaso.
-¡Listo! Tu Cantarito está preparado para disfrutar. Sirve con una pajita larga y disfruta de la refrescante mezcla de sabores.
Recuerda que esta receta es una versión básica del Cantarito y puedes personalizarla según tus preferencias. El jarabe de agave puede ajustarse para controlar la dulzura, y algunos también agregan un toque de soda de toronja para darle efervescencia. ¡Disfruta de esta auténtica experiencia de sabor mexicano!
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El consumo de bebidas alcohólicas es para mayores de edad/Evita el consumo en exceso
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