Ir al contenido El Martini, un cóctel icónico y elegante, tiene una historia intrigante que se remonta al siglo XIX. Su origen y evolución están envueltos en el misterio y la sofisticación, convirtiéndolo en una bebida emblemática en la cultura de los cócteles.
El origen exacto del Martini es disputado, pero se cree que tiene raíces en el siglo XIX en Estados Unidos. A medida que evolucionaban los gustos y las preferencias, el Martini fue transformándose. Aquí hay algunos hitos en su historia:
*Martínez o Martini? – A mediados del siglo XIX, se mencionaba un cóctel llamado «Martínez» en documentos y recetas tempranas. Este cóctel solía incluir ginebra, vermouth dulce, y a veces, un toque de licor de maraschino.
*La Evolución hacia el Dry Martini – A medida que avanzaba el tiempo, la receta del Martini comenzó a cambiar hacia un perfil más seco. Se sustituyó el vermouth dulce por vermouth seco, lo que resultó en el icónico «Dry Martini». Fue durante la Ley Seca en Estados Unidos (1920-1933) cuando el Dry Martini ganó popularidad y se convirtió en un símbolo de elegancia y sofisticación en la clandestinidad.
*Agente Secreto y su Martini – El personaje de James Bond, creado por Ian Fleming, inmortalizó aún más el Martini. En la novela «Casino Royale,» Bond popularizó la línea, «Un Martini, agitado, no revuelto,» dando lugar al «Martini de Bond» con vodka en lugar de ginebra.
Ahora, te presento la receta del Martini clásico, una deliciosa combinación de ginebra y vermouth seco. Siéntete libre de ajustar las proporciones según tu preferencia personal:
Ingredientes:
-2 oz (60 ml) de ginebra de calidad.
-½ oz (15 ml) de vermú seco.
-Cubitos de hielo.
-Twist de limón o aceituna (para la decoración).
Instrucciones:
Llena una coctelera con hielo para enfriarla.
Vierte la ginebra y el vermouth en la coctelera.
Agita durante unos 30 segundos.
Cuela la mezcla en una copa de martini previamente enfriada.
Decora con un twist de limón o una aceituna, según tu preferencia.
¡Disfruta de tu Martini clásico!
*Dry Martini: Esta es la versión clásica del Martini y se prepara con ginebra y vermouth seco. Las proporciones varían según la preferencia del bebedor, pero comúnmente se sirve con una relación de 6:1 (6 partes de ginebra por 1 parte de vermouth). Se revuelve en una coctelera con hielo y se cuela en una copa de martini previamente enfriada. Suele decorarse con una aceituna o twist de limón.
*Dirty Martini: Este Martini se diferencia por la adición de un poco de jugo de aceituna, lo que le da un sabor más salado y un toque de umami. Se prepara de manera similar al Dry Martini, pero se agrega una pequeña cantidad del jugo de las aceitunas al mezclar la ginebra y el vermouth.
*Gibson: El Gibson es una variación del Martini que se distingue por reemplazar la aceituna o el twist de limón con una cebolla encurtida (pearl onion) como decoración. La preparación es similar a la del Dry Martini, se utiliza vermouth seco y se decora con la cebolla en lugar de la aceituna.
*Vodka Martini: En lugar de ginebra, se utiliza vodka como base en esta variante. La preparación es similar al Dry Martini, pero con vodka en lugar de ginebra. El famoso «Martini de Bond» es un ejemplo de esta versión, donde el agente secreto prefería su Martini con vodka.
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El consumo de bebidas alcohólicas es para mayores de edad/Evita el consumo en exceso
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