Ir al contenido En el vasto universo de la mixología, pocas creaciones ostentan la distinción y la influencia del venerable Old Fashioned. Este exquisito brebaje, cuyos orígenes se remontan al siglo XIX, es un emblema de la atemporalidad y la elegancia en el arte de la coctelería. Te invito a explorar conmigo la fascinante historia que yace tras el Old Fashioned, desentrañar su receta clásica y descubrir datos curiosos y anécdotas históricas que lo han convertido en una auténtica leyenda.
El Old Fashioned, también conocido como «whisky cocktail», se gestó en una época donde la coctelería apenas comenzaba a definirse como disciplina. Sus raíces se hunden en el siglo XIX, en la América del Norte del siglo XIX. Este cóctel surge como una de las primeras mezclas de licores registradas, destacando por su enfoque minimalista y autenticidad, al basarse en la esencia pura de los ingredientes.
El término «Old Fashioned» ganó popularidad en el famoso hotel Waldorf-Astoria de Nueva York, donde los clientes solicitaban su whisky preparado de esta manera, manteniendo la tradición y sencillez que lo caracterizaban.
Ingredientes:
*1 terrón de azúcar
*2-3 chorros de angostura
*Agua con gas
*60 ml de whisky
*Una cáscara de naranja
Instrucciones:
*En un vaso bajo, coloca el terrón de azúcar y moja con los chorros de angostura.
*Añade un poco de agua con gas y mezcla bien hasta disolver el azúcar.
*Llena el vaso con hielo y vierte el whisky.
*Remueve suavemente y adorna con una cáscara de naranja.
*A lo largo del tiempo, el Old Fashioned ha evolucionado, dando lugar a numerosas variaciones creativas que se adaptan a los paladares contemporáneos.
*Destacadas personalidades como Winston Churchill y Frank Sinatra fueron conocidos aficionados a este clásico trago.
*La Era de la Prohibición: Durante la época de la Prohibición en los Estados Unidos (1920-1933), el Old Fashioned experimentó un resurgimiento en popularidad. Al ser una bebida relativamente sencilla de preparar y con pocos ingredientes, se convirtió en una elección común en los speakeasies y clubes clandestinos.
*El Old Fashioned de Don Draper: En la aclamada serie de televisión «Mad Men», el personaje principal, Don Draper, interpretado por Jon Hamm, es un gran fanático del Old Fashioned. Su gusto por este cóctel lo convirtió en un ícono de estilo y sofisticación, popularizando aún más la bebida.
*El Old Fashioned en la Literatura: Este cóctel ha hecho numerosas apariciones en la literatura a lo largo de los años. En la novela «El Gran Gatsby» de F. Scott Fitzgerald, el personaje principal, Jay Gatsby, sirve Old Fashioneds a sus invitados durante sus suntuosas fiestas.
*El Old Fashioned en el Cine Clásico: En muchas películas clásicas de Hollywood, los personajes eran retratados disfrutando de un Old Fashioned. Es un elemento recurrente que añade un toque de elegancia y madurez a los protagonistas.
*El Old Fashioned en la Cultura Pop: A lo largo de los años, músicos, actores y celebridades han expresado su amor por el Old Fashioned en entrevistas y redes sociales, consolidando su estatus como un cóctel eterno y atemporal.
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El consumo de bebidas alcohólicas es para mayores de edad/Evita el consumo en exceso
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